Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

• Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

Elke keer dat ik naar de visplekken op de Sevastopol centrale markt, ik ben gewoon verbaasd over de keuze van de gaven van de Zwarte Zee, gepresenteerd te koop - op een goede dag een paar soorten van kleine verse vis, verboden tarbotvisserij onder de toonbank, garnalen snor, goed en bevroren zeeën gaven van anderen in verschillende soorten en hoeveelheden. Vismarkt in de stad op het strand en niet ruiken ...

En dan is de keuze is geslagen op de andere oever van de Zwarte Zee, in Istanbul, of hier, in Normandië, aan de oevers van het Engels Kanaal.

By the way, de vismarkt, kan dit een stuk genaamd - de vis hier, natuurlijk, niet een paar soorten, maar in het totale aantal verkochte mariene leven neemt het een zeer bescheiden plaats. Hier is de juiste score tientallen soorten garnalen en sint-jakobsschelpen, kreeften en rivierkreeft, mosselen, verschillende soorten krabben, alle soorten slakken en natuurlijk oesters. Oesters zijn over het algemeen als appels op de Sebastopol markt - veel verrassend goedkoop - van half-joodse per stuk ...

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

De markt van vissen in kwestie is gelegen in het centrum van Trouville, in het noorden van Frankrijk. En als een kleine stad, en de markt net rynochek, maar dat is een keuze ...

Alleen in het belang van de meest verse zeevruchten is om te bellen in de kustplaatsen, als je op reis naar Normandië! By the way, op deze foto is zeer goed gezien dat de verhouding van de vis aan niet-vis in dit "vis" markt

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

garnalen. Hun keuze na de oesters, waarschijnlijk de grootste.

Van kleine (die echter groter dan we hadden verkocht Royal) tot heel groot, de grootte van een kleine kreeft!

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

Blue gekookte kreeft, grote garnalen en kust krabben

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

De lokale krabben. Proef significant verschillend van de Zwarte Zee steen krab. By the way, merkte ik dat het restaurant is niet de Franse eten alleen vlees van massieve klauwen, maar ook de inhoud van het lichaam onder de schelp ...

Ik weet het niet, ik weet het niet ....

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

En hier is de verse kreeft of blauw, zoals ze genoemd worden, kreeften.

Prijzen zijn zeer democratisch - 15-20 euro per stuk (zelfs in de Griekse eilanden vissers om hun dure verkopen

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

De garnalen weer. Groter dan citroenen.

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

Kreeften ook, toch daar met haar ooit afgevallen ogen en een enorme stijf snor

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

Paradise Shrimp

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

Maar in de meest prominente plaats van eer en oesters

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

oesterkwekerijen in het gebied net een enorm bedrag, zodat de markten van de naburige steden in de letterlijke zin overspoeld met dit goed.

De prijzen voor Europa is zeer, zeer aantrekkelijk - van 6, 5 euro voor een dozijn oesters 4 kaliber ...

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

... 16 euro voor de kwaliteit van №2 en 22 euro per №1.

Persoonlijk, mijn favoriet is het tweede nummer.

Nou ja, afgezien van het kaliber van oesters verschillen ook per soort - Fin de Claire Bellon, speciale, Bretagne, Black Noir, etc ...

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

Maar een ware culinaire ontdekkingstocht voor de slakken geworden me.

Gelast, ongelooflijk lekker en ... niet minder effectief dan de oester

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

Er zijn, natuurlijk, en sommige vissen .... En niet alleen Nemo uit de film

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

treurige blik in de richting van de koper: "me, koop me ..."

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

Want het is vooral dol op de vismarkten - het is voor de berekeningen. Waar deze markt was, verkopers zijn altijd zeer creatieve benadering van hun showcase ..

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

Het is verrassend deze banken. Het lijkt erop, en ingeblikt. Maar nee. Deze soep.

Drink het vaak direct bij de banken, volgens de leveranciers.

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

Here zeevruchten. Er is geen bijzondere dwang van leveranciers, zoals de vismarkt in Istanbul, maar toch zijn ze bereid zijn om hardnekkig "communiceren" met de koper.

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

Bijna zeker om uit te komen van achter de balie, praten, praten over het product en helpen u kiezen voor de meest mooie en heerlijke producten. Zeer mooie en vriendelijke!

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

Zoals hierin wordt gebruikt hebben een paar kreeften of krabben niet kopen?

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

By the way, verkopers zijn zeer schilderachtig.

Deze kerel slechts Paganel uit de film "Kinderen van kapitein Grant"

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

Iemand kwam om te kopen, en een aantal leuke. In het algemeen zal niemand een woord te zeggen. alleen maar glimlachen

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

En van oudsher voor Normandië - kocht zeevruchten of je kunt proberen te gebruiken zoals aangegeven op de plek.

Hier zijn speciale tafels met hoge stoelen, vaste bakken voor schelpen en schelpen - gaan zitten en eet garnalen of oesters ....

Vismarkt aan de oevers van het Engels Kanaal

En sommige tafels en is niet nodig. Ik kocht een pond van slakken en vervolgens, op een zebrapad, verfrist, eerst gaan over hun bedrijf ...