Hoe te cognac te genieten?

• Hoe cognac te genieten?

Hoe te cognac te genieten?

Nergens in de wereld hebben een snack cognac citroen niet, deze belachelijke traditie bestaat alleen in Rusland. Onlangs heeft mijn houding veranderde brandy. Ik besloot om een ​​aantal regels die u ook cmogli het aroma en de smaak van de drank te voelen te delen. Niet het effect van intoxicatie te krijgen, en genieten van het proces van het drinken cognac.

Hoe te cognac te genieten?

zal mij helpen in deze zaak de eigenaar van het merk Pierre Ferrand, Alexander Gabriel, die ik ontmoet in het hart van de zogenaamde "gouden driehoek" Grande Champagne. "Gouden Driehoek", de Fransen noemen Anzhak kleine stad, waarin, in het kader van de inschrijving stralen van de zon rijpt prachtige rassen druiven. Deze beroemde plek is de thuisbasis van de beste brandewijn van Frankrijk.

Hoe te cognac te genieten?

Luxe wijngaarden met rozen en Pierre Ferrand hoofdkantoor is gevestigd in een prachtig oud landgoed Château de Bonbonnet bij Ars XVIII eeuw, op slechts 10 kilometer van de legendarische stad van Cognac.

Hoe te cognac te genieten?

Er zijn uiterst zeldzaam cognac met grote periode blootstelling. Geen van die massaproductie en spraak niet kan gaan, alle cognacs merk Pierre Ferrand - zijn producten aangeboden in zeer beperkte hoeveelheden voor echte fijnproevers.

Hoe te cognac te genieten?

Trouwe hond bewaakt de wijngaarden! Vandaag de wijngaarden van de variëteit die voornamelijk Ugni Blanc met een duidelijke frisheid en zuren, evenals enkele Colombard die fout telnost en fruitige geur geeft

Hoe te cognac te genieten?

Dus - hoe cognac drinken? De eerste show "hoe niet te drinken." Ondanks de Russische traditie om een ​​pint cognac giet in kleine glazen wodka, ik denk dat iedereen is duidelijk dat een dergelijke methode - is onjuist.

Hoe te cognac te genieten?

Voor het gebruik van brandy om te beginnen wil respect voor zichzelf een drankje. Je kleren en het milieu moet geschikt zijn. De Franse geloven dat respectloos naar cognac om het te gebruiken in een huis kleding of in de keuken, zodat je nooit meer genieten van de echte smaak van deze nobele drank! Kunt u zich voorstellen?

Hoe te cognac te genieten?

Weinig mensen weten dat de vorm van het glas beïnvloedt het aroma en de smaak van de cognac. In het thuisland van brandewijn de voorkeur aan traditionele tulp glazen bol-vormige glas cognac. Due tyulpanovidnomu glas (foto), gefacetteerde cognac aroma ophopen aan de bovenkant van het glas.

Hoe te cognac te genieten?

Giet daarna 30-40 ml drank in een glas en raakte zijn vinger op de buitenwand. Zo bepalen de kwaliteit van de cognac. Als, aan de andere kant van het glas van vingerafdrukken, wat betekent dat nu smaak je echt hoge kwaliteit drankje. Cognac meestal dronken in zuivere vorm na het feest. In de regel, voordat het serveren van koffie of thee. Het is onmogelijk om de smaak en het boeket van cognac te voelen, als je het drinkt tijdens het eten!

Hoe te cognac te genieten?

Sommige kenners van glas langzaam draaien om zijn eigen as. In dit geval, op de muren van het glas verschijnen drank merken (aangeduid als "benen"), deze sporen moeten speciale aandacht te besteden. Als de "voeten" zijn zichtbaar binnen 5 seconden, betekent dit dat voordat je cognac uitgesteld 5-8 jaar, als 15 seconden - ongeveer 20 jaar oud drankje.

Hoe te cognac te genieten?

De geur is ongeveer 75% van wat we proberen te proeven. Simpel gezegd, hoe meer geurige cognac, hoe beter het smaakt. Er zijn drie "golven" van cognac geuren. De eerste golf voelbaar op een afstand van ongeveer 5 cm van de randen van het glas, en wordt gedomineerd door lichte vanille tonen. De tweede golf van geur direct begint aan de randen, voelde fruit en bloemige aroma. De hoge kwaliteit drankjes vindt u de geur van limoen, violet, roos of abrikoos voelen. In de derde golf omvat extracten geuren, zijn complexe tonen, zijn enigszins vergelijkbaar met de geur port.

Hoe te cognac te genieten?

De cognac rijpt in vaten van ongeveer 4 tot 100 jaar. Tijdens de jaren van de speelse jonge wijn, draaide hij in een drankje met een complex karakter, de geschiedenis en de looptijd van de zintuigen. Tijdens de rijping cognac aroma elementen worden gemaakt en vrijgegeven, in interactie met elkaar en met het omringende bos van eiken. Deze geuren worden meer geconcentreerd loop der jaren en edel, blijven cognac in opgeloste vorm zolang zij niet in contact met lucht. Zodra u de brandy gegoten hebben, laat het "ademen" voor een minuut, om het aroma en de smaak volledig tot uiting.

Hoe te cognac te genieten?

Brandy kunnen worden gedronken in kleine slokjes. Tegelijkertijd moet een goed gevoel effect "peacock tail" - de drank wordt verdeeld in de mond, waardoor een aangename afdronk. U kunt ook warm een ​​glas cognac in zijn hand. cognac moet hoger zijn dan de kamer, dat is wanneer je de echte smaak en aroma zullen ervaren. Deze cognac is in ieder geval niet van de kou, dus hou het stond ergens in de "warme" plaats, bijvoorbeeld in een bar, of een kast

Hoe te cognac te genieten?

In geen geval, niet een snack cognac citroen! Nergens in de wereld hebben geen snack cognac citroen. Het feit dat een sterke, scherpe smaak van citrus volledig doodt de delicate aroma van cognac, dempt de smaak, nasmaak ... In het algemeen, alles wat waarvoor drinken cognac, offerde de twijfelachtige genoegen om een ​​schijfje citroen eten. Deze "barbaarse", volgens de meeste Europeanen het proces cognac verbruik zo stil en zogenaamde "a la Nicholas". Deze traditie werd geïntroduceerd door tsaar Nicolaas II. Alleen wodka of tequila wordt meestal vastgelopen een citroen als hij foezels geur van alcohol en smaak, die is in deze alcoholische dranken perebyvali.

Hoe te cognac te genieten?

De opslag Pierre Ferrand Cognac kat in de kleur van de vaten. Maar vaker wonen spinnen, t. Naar. Ze eten wormen, inbreuk te maken op houten vaten!

Hoe te cognac te genieten?

Het landgoed Pierre Ferrand ik een persoonlijk record, cognac proeven in 1840!

Hoe te cognac te genieten?

Deze fles 173 jaar!

Hoe te cognac te genieten?

Pierre Ferrand is de houder van vele internationale onderscheidingen

Hoe te cognac te genieten?

In de avond, het landgoed ziet er romantisch!

Hoe te cognac te genieten?

Ik hoop dat dat nu zal je het echte plezier van cognac te krijgen! Het belangrijkste is om alles te doen door de regels!

Hoe te cognac te genieten?